Ingredientes
600 g de solomillo de cerdo
8 lonchas de jamón
50 g de queso parmesano
1 diente de ajo
romero
100 ml de vino blanco
100 ml de nata
sal y pimienta
50 g de queso parmesano
1 diente de ajo
romero
100 ml de vino blanco
100 ml de nata
sal y pimienta
Elaboración
Hacer un corte transversal al solomillo para abrirlo. darle unos golpes para aplanarlo.
Atar el solomillo con un cordel para que no se abra al cocinarlo
.
Cuando pasen unos quince minutos, quitar el cordel al solomillo. Cortarlo en lonchas y servir con la nata, acompañados de unos ñoquis.
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