viernes, 29 de enero de 2021

Ultimo día en Londres, Royal Opera House, Cosi fan tutte, restaurante griego



El día transcurrio paseando por los lugares ya descritos en capítulos anteriores de Londres, disfrutando de esta entretenida y atrayente, ciudad.

Nos llegamos en primer lugar al barrio donde se encuentra la Royal Opera House, el Covent Garden, como es también conocido este teatro, para ver que función estaban representando, y tuvimos suerte pues era "Cosí fan tutte" la famosa ópera de W.A. Mozart, que ya conociamos, pero que nunca deja de gustar. Así que compramos las entradas para verla por la tarde.

Antes, aprovechamos para darnos una buena comida en el restaurante mejor del barrio del hotel, se trata del restaurante griego  Halepi, donde elegimos algunas de la especialidades de ese país
                                                                               

                                                                                  

Tras un buen descanso en el hotel volvimos al barrio donde está el Teatro Real o Royal Opera House, para escuchar la ópera Cosí fan tute

El teatro que vemos hoy en día es el tercero que ha ocupado el lugar; el primer teatro fue inaugurado en 1.732 y allí se interpretaron obras teatrales durante los siguientes 100 años.

Los primeros trabajos musicales se deben a la interpretación de óperas y oratorios de G.F. Haendel (1.685-1.759) compositor alemán nacionalizado inglés, una de las figuras cumbres de la música barroca.

Después de un incendio del teatro en 1.808, en el que se perdieron valiosos elementos, el teatro fue reconstruido y reinaugurado el siguiente año de 1.809, en el que siguieron dándose funciones de ópera, teatro y ballet.

El teatro fue de nuevo presa de las llamas en 1.856, siendo reconstruido en su actual forma en 1.857, diseñado por arquitecto inglés Eward M. Barry (1.830-1.880)


En los años 60 del siglo pasado se hizo evidente que el teatro necesitaba una puesta a punto, podemos decir casi total, que fue emprendida entre 1.995 y 2.000 y que supuso la demolición de, practicamente todo el edificio, y de varios edificios adyacentes, quedando totalmente preparado para su función operística.

Bien, pues en este magnifico teatro asistimos, como he dicho, a la representacion de "Cosí fan tutte", una de las mas famosas y representadas óperas de Mozart  (1.756-1-791), que ya conocíamos.
                                                                       


"Cosí fan tutte", "Así hacen todas" en español, aunque cuando se representa en España se pone siempre en italiano, es un drama jocoso, en dos actos con música de W.A. Mozart y libreto del poeta y libretista italiano Lorenzo da Ponte (1.749-1.838), autor del libreto de tres de las óperas de Mozart.  
         
                                                                       W. A. Mozart  

                                                                    Lorenzo da Ponte
El argumento, que se considero atrevido, mas en el s. XIX que cuando la ópera fue estrenada, trata de la puesta a prueba del amor entre dos parejas Dorabella y Ferrando y Fiordiligi y Guglielmo, por el cínico filosofo Don Alfonso, con la complicidad de los dos hombres que son soldados, seguros de la fidelidad de sus respectivas amadas, que aceptan la apuesta.

Don Alfonso ayudado por la criada Delpina, disfraza a los dos amantes, consiguiendo que las dos jovenes, que además son hermanas, se enamoren, cada una, del prometido de la otra.

Aunque don Alfonso triunfa demostrando su teoría de que el amor de la mujer es superficial, finalmente, aunque algo amargamente, los jovenes perdonan la ligereza de su prometidas. 

Hay una perfecta simetría en toda la obra, dos oficiales del ejercito, dos hermanas, y aunque está pensada como comedia delicada de "corte", "Cosi fan tutte" se transforma en un juicio burlesco del amor, que quiere probar la fragilidad de los sentimientos, y la debilidad que gobierna el corazón humano, aunque finalmente se perdonen unos a otros. 

Bien, pues ya estábamos dentro del extraordinario teatro que es el Covent Garden. Antes de empezar la función un miembro de la junta directiva nos explico las tremendas dificultades por las que pasaba el teatro, para la creación de las diferentes actividades, ballet y ópera, que allí se representaba; hizo bien en advertirnos, porque la escenografía y el vestuario eran tan pobres que, incluso, no se atenían a las necesidades del argumento, En efecto, como los protagonistas masculinos deben aparecer disfrazados, para no ser reconocidos, tienen que aparecer con otros ropajes y tocados, pero esta tarde en el Covent Garden, ningún personaje, ni ellos ni ellas, cambiaron de vestimenta, que por mas detalles era actual, en ninguno de los dos actos; era sorprendente que a cara descubierta el engaño funcionara, pero la "magia" de los motivos presupuestarios encubría lo evidente.
                                                                            

La maravillosa música de Mozart y el buen canto y actuación de los cantantes, suplieron esas deficiencias, y así disfrutamos de las actuaciones de la joven soprano estadounidense Corinne Winter en el papel de Flordiligi, la también joven y también estadounidense mezzo-soprano Angela Brower que interpreto a Dorabella, acompañadas por el barítono italiano Alessio Arduini como Giugelmo,  y el tenor alemán Daniel Behle como Ferrando, así mismo jovenes cantantes. que defendieron bien su papel.
                                                                         

 Delpina corrió a cargo de la soprano española Sabina Puértolas, con destacada actuación.

Todos ellos tuvieron una excelente intervención, cantando de maravilla y actuando, dentro de las limitaciones del vestuario, lo mejor que pudieron.
                                                                                                         

La dirección de la Orquesta del Teatro Real conto con Paul W. Griffiths , perteneciente al elenco del mismo, y la escenografía con el director de escena alemán Jan Gloger, que hizo lo que pudo, con los, por lo visto escasos medios de que disponía.

Disfrutamos mucho con la función; la maravillosa música de Mozart, bien desarrollada y bien cantada, lo hace todo, a su vez, maravilloso.

Ese fue la culminación de esa tarde y de nuestra semana en Londres.  

viernes, 22 de enero de 2021

Tartiflete




El nombre de este plato de origen saboyano, procede de la palabra tartifla que significa patata en el leguaje arpitano o franco-provenzal de Saboya.

La receta que ha tenido un gran éxito fue inventada y divulgada por el Sindicato interprofesional del reblochon, en los años 80 del siglo pasado, para promocionar la venta de este queso. La iniciativa fue un éxito y todos los saboyanos se sienten identificados con este plato.

Lo cierto es que es un plato contundente, delicioso y completo, que suele gustar a todos.

Ingredientes

                                     

220 g de bacon en trocitos

3 cebollas

2 dientes de ajo

3 cucharadas de vino blanco

800g de patata

300 g de queso Reblochon

200 g de nata liquida

Sal, pimienta negra

Una ramita de romero

Aceite de oliva


Elaboración

Freir en una sartén, con dos cucharadas de aceite el bacon, hasta que se dore. Reservar.

Cortar las cebollas  y freir en la misma sarten, que se hizo el bacon, hasta que este dorada. Añadir el vino blanco, y dejar que se rehogen juntos. 




Pelar las patatas y cortarla en cuadritos                                                                               

Poner agua fria en una cazuela, añadirle la ramita de romero, sal y las patatas, llevar a ebullición y tener cociendo las patatas unos 5 minutos.                                                                       

Escurrirlas y reservarlas en un plato.

Disponer las patatas en una fuente para el horno, cubrir con la mezcla de cebolla y bacon e ir alternado capa de patatas con capa de cebolla y bacon; agregar la nata liquida por encima, y por ultimo el queso por toda la superficie, cortado en triangulos  

                               

Meter a horno precalentado a 200ºC, durante 30 minutos.

                                                   

Y ya teneis un plato sustancioso y muy rico

viernes, 15 de enero de 2021

6º día en Londres. Portobello, Catedral de Saint-Paul, Puente del Millenium, musical "El fantasma de la ópera"



Para empezar el día, emprendimos una caminata no muy larga, ya que nuestra base estaba cerca, a Portobello Road, una calle de Notting Hill, que recorre casi la longitud del barrio, donde está instalado el famoso mercado, conocido por la venta de ropa de segunda mano y de antigüedades. 

El nombre de la calle procede de una granja que había en el lugar, Portobello Farm, que quería commemorar la batalla de 1.739, del mismo nombre, en la que los británicos atacaron, como era su costumbre, a las posesiones del Imperio español, entre las que se encontraba la pequeña, pero importante localidad de Portobelo, hoy día ubicada en la República de Panamá, exagerando a continuación la importancia del asalto y del botín obtenido, mucho menor que el que suponían que se encontraba, en esa localidad.

Bien, pues llegamos a Portobelo Road, que alberga los sábados el Portobello Road Market, el mas importante mercado callejero de Londres, solo que el día que llegamos allí no era sábado y la animación era escasa.
                                                                              

Ya conocíamos el mercado de otras visitas a esta ciudad, de manera que tras echar un vistazo, volvimos sobre nuestros pasos, y tras un ligero descanso en el hotel nos fuimos a visitar la Catedral de San Pablo, la catedral anglicana de Londres, sede del obispo de Londres, perteneciente a la iglesia de Inglaterra.
                                                       

 El emplazamiento donde se encuentra la catedral, en Ludgate Hill, es el punto mas alto de la ciudad y  ha estado ocupado por edificios religiosos desde tiempos inmemoriales, comenzando por un dolmen,
posteriormente por un templo griego, al que sustituyo la iglesia mas antigua de Inglaterra, erigida en el año 604.

La catedral construida en madera fue, reconstruida y devorada por varios incendios, al menos cuatro veces, de los que el gran incendio de Londres de 1.666 fue el último, pues entonces la reconstrucción y el diseño fueron  encargadas a sir Christopher Wren (1.632-1.723) el aclamado arquitecto, al cual se debe mucho de la  fisonomía de Londres.

La ejecución del diseño y la construcción del impresionante templo duraron varios años, de manera que la última piedra de la linterna de la bóveda se coloco en 1.708.


Las opiniones sobre esta imponente obra fueron, como suele pasar, diversas, a unos les gusto y a otros no.

La catedral de San Pablo sobrevivio a los bombardeos alemanes durante la Segunda Guerra Mundial, que destrozaron el altar mayor y el crucero norte.

En el siglo XX, se procedió a varias restauraciones, la última de las cuales, que duro 15 años, termino en 2.011.

La catedral de San Pablo está muy cerca de la City, pequeña area del gran Londres, el distrito financiero mas importante del mundo. Pudimos ver a algunos empleados de la City, se podían reconocer facilmente, tomando su descanso de medio dia para comer, imprescindible operación, que hacian sentados en un banco de la plaza de San Pablo, con un bocadillo o un pequeño recipiente con comida. Si, asi son los británicos muy sacrificados y austeros.

Nos dirigimos despues al puente del Millenium, muy cercano a la catedral
                                                                               

El Puente del Milenio, es el último puente construido en Londres, sobre el río Támesis, y como su nombre indica, se construyo para celebrar la entrada en el nuevo milenio.

Se trata de un puente colgante de acero, de 325 m, para peatones, que cruza el río Támesis, la manera ma rápida paa ir caminando desde la catedral de San Pablo,  hasta el antiguo distrito isabelino de Bankside, donde se encuentran varios teatros de esta época, donde se interpreta a Shakespeare, y donde tambien se halla la antigua fabrica generadora de electricidad Bankside Power Station, que alberga el museo Tate Modern.

Lo observamos con curiosidad y llegamos hasta la mitad del puente. Luego regresamos a la plaza de la catedral para seguir callejando por alli, y así nos llegamos al cercano Temple Bar Gateway, la única puerta de Londres conservada, que construida en el s. XVII, marcaba la entrada a la City, desde Westminster.
                                                                            


La puerta se salvo del gran incendio de Londres, pero el rey Carlos II (1.630-1.685) mando construir una puerta mas monumental, con arco de piedra, cuyo diseño se cree que encargo al arquitecto, reconstructor de Londres, tras el gran incendio, sir Chistopher Wren, que es el que hoy se puede ver. 

Después de varios proyectos, nunca ejecutados, y otras ubicaciones, en 2.001 se decidio restaurarla y devoverla a la ciudad de Londre , lo cual se efecto en 2.004, delante de Paternoster Square, punto gegrafico mas alto de la ciudad.

Gracias a esta iniciativa la puerta se ha conservado y se puede ver junto a la catedral de San Pablo.
                                                                     

Desde allí cogimos un bus hasta Oxford Street, con intenciones de comer en los grandes almacenes Selfridges, que tiene, entre otras muchas cosas, una gran oferta de restauración. 

Los grandes almacenes Selfridges fueron fundados por el empresario norteamericano Harry G. Selfridges (1.858-1.947), en 1.906.
                                                                               

 Selfridges es una cadena de tiendas de alta gama, cuyo primer almacen fue establecido por su fundador en, la hoy principal calle comercial de Londres, que antes de la apertura de este gran almacen, apenas estaba desarrollada.

Harry Selfridges introdujo normas de marketing y de nuevas formas de venta y una publicidad innovadora, por lo que tienda tuvo un notable éxito.

Es muy destacable el estilo arquitectónico de la tienda de Oxford Street, obra del arquitecto y urbanista estadounidense Daniel Burham (1.846-1.912), en la que destacan sus vidrieras, que han pasado a ser un elemento distintivo de la marca, y la de otros de los Grandes Almacenes Selfridges, que se han extendido tanto por Gran Bretaña como por E.E.U.U.. como Birmingham, Chicago o Manchester.

Una vez acabada nuestra comida regresamos al hotel para descansar, antes de la siguiente actividad  para culminar ese dia que fue la comedia musical "El fantasma de la ópera" en el Her Majesty Theater en Haymarket.

Aunque el primer teatro ubicado en este lugar data de 1,704, el actual edificio fue diseñado por el arquitecto ingles, Chales J. Phipps, autor de numerosos teatros en Londres y Gran Bretaña, en 1.897, y desde entonces ha servido como teatro y también como sede de la Real Academia de Arte Dramático.
                                                                                    

El nombre del teatro cambia segun el sexo del monarca; desde 1.714, se llamo His Majesty Theater, pero tras la subida al trono de la actual reina Isabel II, en 1.952, se ha llamado Her Majesty Theater.

Desde la Primera Guerra Mundial, se ha considerado, debido a su amplio escenario, teatro apropiado para producciones musicales a gran escala, como, entre otras,  la actual producción, que íbamos a ver,"El fantasma de la ópera", que lleva en cartel, en este teatro, nada menos, que desde 1.986.


Ya habíamos tenido ocasión de ver este musical cuando fue estrenado en Madrid, en 2.002, y ahora con el mismo montaje, íbamos a verlo en versión original.
                                                                                       

El fantasma de la ópera es un musical del conocido compositor británico Andrew Lloyd Weber (1.948), director y productor de numerosos musicales, entre otras muchas otras composiciones musicales y obras de teatro.

El musical está basado en la novela del mismo nombre, del escritor francés Gaston Leroux (1986-1.927) famoso por sus novelas de terror y policiacas, como la que ha inspirado la comedia musical de Lloyd Weber.

El argumento, un tanto complicado, es la trágica historia de amor. Dos hombres están enamorados de la joven actriz Christine Daaé, uno es el joven aristócrata Raoul de Chagny, y otro un misterioso personaje desfigurada por lo que siempre oculto tras una mascara, que vive en la catacumbas de la Ópera y que llaman en el teatro el fantasma e la ópera. Todo el mundo le tiene miedo menos Christine, pero ella ¿lo ama?.

 Esta es la historia de que un talentoso músico no encuentre su lugar en la sociedad debido a su apariencia.




El aforo del teatro es inmenso y se hallaba lleno, sin embargo el espectáculo, la fantástica escenografía, la música, en suma todo era tan impactante y atrayente que no se oía mas que lo que pasaba en el escenario. Una gran función de la que disfrutamos a tope.

Al regresar a nuestra zona de alojamiento fuimos a otro hotel cercano al nuestro, por fuera, pero bastante mejor en su amplio vestíbulo, que tenia un bar, donde tomar la última copa.

Otro día bien aprovechado.                                                                                  

viernes, 8 de enero de 2021

Bizcocho amarmolado


                                                                                                                                                                                                        

Bizcocho con dos texturas diferenciadas, exquisito, fácil y rápido de preparar

Ingredientes                                                                    


250 g de mantequilla, y un poco mas para forrar el molde
 200 g de azúcar
250 g de harina, con otras 2 cucharadas de harina para forrar el molde
3 huevos
un vaso de los vino lleno de leche
1 cucharada de café de levadura Royal
2 cucharadas soperas de cacao en polvo
un pellizco de sal

Elaboración

Poner en un bol la mantequilla blanda y el azúcar, y remover bien.                                                                               


Añadir las 3 yemas de nuevo, bien separadas de las claras

                               
y la leche.

Unir la levadura Royal a la harina tamizada y ponerla en el bol poco a poco.

                                   

Añadir la pizca de sal a las claras y batirlas a punto de nieve muy firme; añadir las claras sin batir, sino levantando la cuchara al incorporarlas.                                                                                            





Separar esta masa en dos partes, a una de las cuales añadir el cacao y mezclar                                        


En un molde alargado para cake previamente untado con la mantequilla reservada y espolvoreado con la harina guardada, poner las dos masas, alternando la parte blanca con la de chocolate hasta que las masas se acaben.
                                      

                                           
                              
Hormear a 150ºC durante una hora. 

                             

                             
                                                                                                                                                                                                        

Comprobar que el bizcocho está cocido pinchándolo con una aguja fina de hacer punto.
                                                                                                                                                                                                                                 

 
                               

Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar.

viernes, 1 de enero de 2021

                                                  
                           Árbol de Navidad en el Centro Comercial Nivaria, Santa Cruz de Tenerife


Ya que este desgraciado año de la pandemia del Covid19, nos ha tenido en "arresto domiciliario", valga una foto de otro año, tomada por mí en el lugar reseñado debajo.

Hago votos para que la situación de la humanidad y particularmente en nuestro país, mejore, y no solo desaparezca la pandemia, sino los políticos dictatoriales que no quieren nuestro bien, sino solamente el suyo.

Digamos, pues según la costumbre.
                                                            FELIZ AÑO 2021