viernes, 1 de mayo de 2020

Edades del Hombre en Toro, Zamora. Primera etapa Valbusenda




Para visitar la XXI  exposición de la Edades del Hombre que se desarrollaba en la ciudad de Toro, Zamora, mi marido y yo nos quedamos tres noches  en el Hotel-Bodega-Spa de Valbusenda, a 8 km de Toro.

La elección del hotel fue afortunada, pues tiene unas estupendas instalaciones.


 Está al lado del pueblo de Peleagonzalo en medio de espaciosos campos que también recorrimos y con una pequeña bodega dedicada al vino de Toro.

                                             
Dos palabras sobre este pueblo de tan curioso nombre.

El término de Peleagonzalo, con Ayuntamiento propio, está rodeado, por completo, por el municipio de Toro, del que dista 8 km, y tiene algo mas de 300 habitantes.

Aunque según algunos estudiosos su nombre tiene diversos orígenes, el que me parece mas pausible es que venga de los tiempos de la repoblación, una vez el territorio reconquistado, encargada por el rey Alfonso III de Asturias a su hijo el infante García, en 899 y que en esta zona estuvo a  cargo de un natural del pueblo llamado Pelayo Gonzalez.

Un importante acontecimiento histórico tuvo lugar en los campos que rodean Peleagonzalo, la decisiva batalla de Toro entre los partidarios de Juana "la Beltraneja", supuesta hija en Enrique IV de Castilla y de Isabel , su hermana. En la batalla el partido de Juana estaba ayudado por el ejercito portugués de Alfonso V de Portugal, que se había casado con Juana y tenia pretensiones territoriales sobre algunos lugares como Toro y Zamora, de siempre pertenecientes a la corona de Castilla.

Los partidarios de la futura reina Isabel I la Católica y su esposo Fernando de Aragón, obtubieron la victoria, y la cuestión sobre quien tenía mas derechas al trono de Castilla quedo resuelta.

Peleagonzalo  está ubicado en la base de las laderas de los montes, que llegan hasta la vega del río Duero, que supone un contrate de paisajes. Dispone de tierras productivas tanto de regadío como de secano, junto con monte bajo de encinas, jaras y pinares. 
                                                                                
Volvamos a la Exposición de la Edades del Hombre.

En esta ocasión la  muestra, con el título de Aqua, tenia dos sedes en la ciudad de Toro la Colegiata de Santa María la Mayor, y la iglesia del Santo Sepulcro, dos templos emblemáticos tanto en lo religioso, como en lo histórico y artístico.

Este primer día lo dedicamos a disfrutar del hotel y después de un breve paseo por los alrededores,
estuvimos un buen rato en el spa


Y mas tarde en la cafetería, probando el vino de Toro y alguna delicia gastronómica de la zona, mientras por los grandes ventanales se veía la puesta de sol y los campos.

Después, podemos decir, de este día de descanso, visitamos al día siguiente la exposición y Toro.

miércoles, 29 de abril de 2020

Ternera a la provenzal

                                                                             
Una manera de preparar un estofado de carne muy fácil y bastante rápida, que queda muy rica, sabrosa y aromática. Una delicia culinaria

Ingredientes
                                                                                   

1k de ternera, morcillo (chamón) o aguja
4 cucharadas de aceite
 1 diente de ajo
1 cebolla grande
1 cubito de caldo
1 hoja de laurel
Perejil
Tomillo, sal y pimienta al gusto

Elaboración

Pedir al canicero que corte la carme en trozos regulares.

Picar la cebolla en cuartos, el ajo y el perejil.

En la olla exprés calentar el aceite y echar la ternera, cebolla y ajo picados, laurel y tomillo.
                                                                           

Hacer un caldo con el cubito, desleído en 1/2 l de agua caliente, y echar en la olla 1/4 de l de ese caldo.

Tapar la olla esprés y ponerla al máxino de presión y cuando la valvula haya subido tener cociendo 20 minutos.

Quitar la olla del  fuego y dejar que se enfríe del todo, antes de abrirla.

Servir la carne con arroz, patatas cocidas, puré de patatas o cucús según guste.

                                                                   

miércoles, 22 de abril de 2020

6º día en Cantabria. Cueva del Soplao

                                                                           

Una vez recorrido el santuario de Covadonga, salimos, de nuevo en el bus, para acabar la excursion en Cantabria, visitando las Cuevas del Soplao.

La distancia entre estos dos lugares es de cerca de 100 km, pero después del intenso día que llevábamos, no nos importo ese largo rato de descanso en el autobús. Íbamos a ver una de las maravillas de la naturaleza y para eso valía la pena estar preparado y descansado.

Efectivamente la Cueva del Soplao está considerada única en el mundo por sus extraordinarias formaciones geológicas, a lo largo de los 20 k de longitud total de la cueva.


Las cuevas eran conocidas desde finales del s. XIX, en que se puso en marcha la explotación minera de plomo y cinc "La Florida", en la Sierra de Armero, donde están situadas las Cuevas del Soplao. Esta actividad duro hasta los años 70 del s. XX, y fue a partir de 1.975 cuando se empezó la exploración de la cueva. 

Se abrieron al público, después de acondicionar su interior y alrededores, en 2.005

Sepamos algo de ellas antes de recorrerlas.

El nombre de Soplao les viene de su época minera, ya que los mineros llamaban soplaos a las cavidades kársticas, que cortaban en sus trabajos, y que creaban grandes corrientes de aire.

El Soplao es un conjunto de grutas muy extenso y desarrollado en varios niveles.
                                                                 

Las cuevas del Soplao son una referencia mundial única desde el punto de vista de la gelogía y la espeleología, por su gran superficie tapizada de falsos techos, estalagtítas y estalagmitas y otras fomaciones de este tipo. A destacar el "falso suelo", por su grandiosidad, disposición y conservación

Además de su valor geológico, la cueva conserva un excepcional patrimonio de arquelogía industrial, derivado de su explotación minera.

Aunque la longitud de la cueva es de 17 km, la visita solo comprende 1.500 m, dos de las ocho galerías, y aunque estuve encantada y maravillada de contemplar este prodigio de la naturaleza, fue suficiente con ese recorrido.
                                                                     

La entrada se realiza en un tren minero y luego andando hasta el Falso Techo. Se van contemplando las impresionantes formaciones geológicas en las galerías Campamento, el Organo, el Bosque, la Sirena...
                                                       
El interior abarca una gran diversidad de cavidades de gran belleza. Las mas impresionantes, que la convierten en una Cavidad Única son la "excéntricas" que desafían la gravedad y que tapizan suelos, techos y paredes. Todo está lleno de estalactitas, estalagmitas y otras caprichosas formaciones como columnas y coladas que hacen el recorrido fascinante.
                                                                             

Después de esta impresionante visita volvimos a Unquera.

Era nuestro último día y como despedida tuvimos una gran cena en la Sidrería Astur Cántabra del pueblo, donde nos sirvieron una excelente espicha.

Dia de grandes y variados conocimientos, desde la mañana dedicada a recorrer los lagos de Covadonga, después el Real Sitio de Covadonga, con su Santa Cueva, el sepulcro de don Pelayo, vencedor de los musulmanes invasores, en la batalla de Covadonga, inicio de la Reconquista, las Cuevas del Soplao y por último la espicha de despedida. Un día bien aprovechado